Clasificación:
641.303 C543
Título:
Plantas comestibles de Centroamérica
Imp / Ed.:
Heredia, C. R. INBIO 2009
Descripción:
358 p. il. 23
Resumen:
La riqueza florística y el desarrollo cultural de Centroamérica han hecho importantes aportes a la seguridad alimentaria de la humanidad. El maíz, el cacao, los frijoles y los chiles son solo algunos ejemplos. Además de estas plantas ampliamente cultivadas en todo el mundo, la región posee una gran cantidad de especies comestibles, muchas de las cuales aún carecen de tecnologías de cultivo extensivo o se siguen recolectando directamente de su ambiente natural, mediante prácticas artesanales.
ISBN:
978-9968-927-42-0
Referencia:
APA:Chízmar Fernández, C. (2009) Plantas comestibles de Centroamérica. INBIO
Ubicación de copias:
Central - Colección General - Tiempo de préstamo: 15 días -
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