Clasificación:
664.752 H816
Título:
Horno continuo para panadería
Imp / Ed.:
Guatemala ICAITI 1987
Descripción:
14 p. il. 30
Notas:
Esta guía está dedicada a los panificadores que desean mejorar la producción de pan y reducir sus costos, al mismo que ayuda a preservar los bosques de su país, y describe un nuevo tipo de horno a base de leña, llamado, Horno continuo, que ha sido credo por el Instituto Centroamericano de Investigación y Tecnología Industrial, especialmente para panaderías.
Referencia:
APA: (1987) Horno continuo para panadería. ICAITI
Ubicación de copias:
Central - Colección General - Tiempo de préstamo: 15 días -
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