Transferencia de calor y masa: fundamentos y aplicaciones / Yunus A. Cengel y Afshin J. Ghajar. --

México : McGraw-Hill, 2020.

6a. ed.

1012 p. ; 27 cm.

9786071514615

Título original: Heat and Mass Transfer: Fundamentals and Applications.

1. Introducción y conceptos básicos.-- 2. Ecuación de conducción de calor.-- 3. Conducción de calor en estad estacionario. 4. conducción transitoria de calor.-- 5. Métodos números en conducción de calor.-- 6. Fundamentos de la convección.-- 7. convección forzada externa.-- 8. Convección forzada interna.-- 9. Convección natural.-- 10. Ebullición y condensación.-- 11. Intercambiadores de calor.-- 12. Fundamentos de la radiación térmica.-- 13. Transferencia de calor por radiación.-- 14. Transferencia de masa.-- 15. Enfriamiento de equipo electrónico.-- 16. Calefacción y enfriamiento de edificios.-- 17. Refrigeración y congelamiento de alimentos.--

El motor del éxito de este texto es el intento de los autores por resaltar los aspectosprácticos de la transferencia de calor y su aplicación a la vida profesional a la que se enfrentarán los estudiantes de ingeniería. La obra aborda los temas estándares sobre la transferencia de calor haciendo énfasis en la física y en las aplicaciones del mundo real. Este enfoque está más en consonancia con la intuición de los estudiantes y hace que el aprendizaje de esta materia sea placentera.-- La filosofía que ha mantenido la enorme popularidad de las ediciones anteriores, permanece inalterada en esta edición y se resume en:-Mantener un diálogo con los ingenieros del mañana de una manera sencilla, pero precisa, que les lleve a una comprensión clara y a una percepción firme de los principios de la transferencia de calor. a la vez que incentive su pensamiento creativo.-- Los autores han realizado un esfuerzo especial para atraer la curiosidad natural de los estudiantes y ayudarles a explorar las diferentes facetas del excitante tema que construye la transferencia de calor. ¡La entusiasta respuesta recibida de los usuarios de las ediciones anteriores, indica que sus objetivos han sido cumplidos con creces!.--